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Agriturismo Petrigh - Gastronomie Agriturismo Petrigh

Gastronomie

In unseren Räumlichkeiten bieten wir Platz für zirka 60 Gäste. Es gibt die Möglichkeit Geburtstagfeiern, Klassentreffen, Betriebsfeiern u.a. zu organisieren.
Am Wochenende kochen wir für Sie die traditionelle Gerichte von unsere Region.

Es folgt eine kleine Liste von unseren gastronomischen Spezialitäten, welche wenn vorzeitig bestellt, Sie in unserer Gaststube schmecken können.
Wir machen Sie aufmerksam, dass unsere Speisekarte variieren kann und, nach Vorbesprechung, werden auch Gerichte nach Ihrem persönlichen Wunsch und Geschmack gekocht.

Kalte Vorspeisen

CoppaSelbstgemachte Wurstware
-Salame
-Soppressa
-Culatello u.a.


Warme Vorspeisen

-Pappardelle mit Steinpilzen
-Pappardelle mit Wildschweine- Sauce
-Pappardelle mit Bratwürstchen- Sauce
-Pappardelle mit Entenbrust- Sauce
Papardelle-Pappardelle mit Fleischsauce
-Kartoffel- Gnocchi mit zerlassener Butter und Salbei
-Kartoffel- Gnocchi mit Brennnesseln
-Kartoffel- Gnocchi mit Waldnuss- Sauce
-Orecchiette im Boscaiolasauce
-Risotto mit Steinpilzen
-Risotto mit Spargel u.a.


Hauptgerichte

Frico-Frico
-Frittata mit Garten- Kräutern
-Salami mit Zwiebeln
-Gekochte Wurst mit sauren Rüben
-Bratwürstchen mit Pommes frites
-Lende vom Schwein mit Spargel
-Kaninchen mit Oliven
-Kaninchen- Rolle im Ofen gebraten
-Hahn- Rolle mit Paprika im Ofen gebraten
-Perlhuhn im Ofen gebraten
-Perlhuhn im Cognac- Sauce
-Ente mit Orange
-Ente im Refoscowein
Scaloppine-Schnitzel im Zitronensauce
-Schnitzel im Weißwein- Sauce
-Schweinerippen mit Bratkartoffeln
-Lammrippen mit Pommes frites
-Stelze im Ofen gebraten
-Wildschwein- Ragout
-Reh- Ragout


Beilagen

-Salat der Saison
-Gemüse der Saison
-Pommes frites


Nachspeisen

Tiramisu

-Tiramisú
-Apfeltorte
-Pfirsichtorte
-Mandeltorte mit Makronen
-Torte mit Feigen und Nüssen
-Torte mit frischem Quark
-Torte mit Waldbeeren
-Torte mit Ribiselcreme
-Torte mit Brombeeren- Marmelade
-Torte mit Himbeeren- Marmelade
-Bisquitrolle mit Waldbeeren- Creme
-Bisquitrolle mit Heidelbeeren
-Kaffeeparfait
-Erdbeeren- Parfait
-Ribisel- Parfait
-Heidelbeeren- Parfait
-Waldbeeren- Parfait

Menú pro person 16€ ungefähr